Grillades d'hiver
En hiver, se tenir avec des amis autour d'un feu de camp pour se réchauffer, boire du punch chaud et avoir de bonnes discussions - c'est l'un des aspects les plus attrayants de la saison froide. Alors pourquoi ne pas remplacer le feu de camp par le barbecue et inviter à une grillade-party hivernale? L'idée tendance des grillades hivernales est aussi simple que séduisante.
Conseils pour les néo-grilleurs d'hiver
Il y a quelques différences entre un barbecue d'été à 30° C et un barbecue d'hiver avec un mètre de neige fraîche. N'oubliez pas qu'un barbecue au charbon de bois nécessite plus de charbon pour maintenir la chaleur à travers les températures glaciales. Un barbecue avec couvercle, par exemple un barbecue sphérique, est particulièrement recommandé pour les grillades hivernales, car la chaleur peut ainsi plus difficilement s'échapper. Une fois que les aliments sont grillés, il faut être agile pour mettre rapidement les délices au chaud. Un conseil: utilisez des assiettes préchauffées!
Menu barbecue hivernal
Un vin chaud ou un punch cuit sur le gril ne doit pas manquer lors d'un barbecue d'hiver. Il est possible de préparer tout ce que le cœur d'un gourmet désire. Des brochettes enflammées, des pommes de terre en papillote, des steaks juteux, un tendre rôti de gibier ou une oie festive sont tout simplement délicieux sur le gril d'hiver. Pour le dessert, nous recommandons des pommes au four sucrées à la cannelle, cuites à la vapeur dans le gril sphérique. Alors: habillez-vous chaudement, préchauffez le barbecue et savourez!
