Quiconque connaît l'histoire de Bodegas Manzanos comprend pourquoi ces vins possèdent une telle profondeur. Depuis cinq générations, la famille Fernández de Manzanos se consacre à la viticulture dans la Rioja et en Navarre, dans le respect de la terre, avec une grande sensibilité pour la vigne et la volonté de tirer le meilleur parti de chaque récolte. Il en résulte des vins rouges dont la signature est reconnaissable dans le verre, au nez ou dans la longue finale.
Bodegas Manzanos: des vins espagnols de tradition
Il suffit parfois d'un regard sur le paysage pour comprendre d'où viennent les grands vins. C'est dans les collines de la Rioja et de la Navarre, où le vent souffle à travers les vieilles vignes et où le soleil réchauffe la roche, que se trouve Bodegas Manzanos – un domaine viticole familial qui depuis plus de 130 ans travaille avec dévouement et patience.
Ce qui a commencé en 1890 à Azagra avec une petite cave est aujourd’hui un domaine très étendu, doté de sa propre philosophie : tirer la meilleure qualité possible du terroir, sans pour autant exploiter la nature. Aujourd’hui, la famille exploite plus de 1’500 hectares de vignes en propre – une rareté en Espagne – et mise sur la précision artisanale, des méthodes respectueuses de la nature et un sens aigu du moment opportun.
Il en résulte des vins de caractère qui en disent plus long que les chiffres et les millésimes. Ils racontent l’origine, le climat et les choix. Et surtout, l’histoire d’une famille qui s’est donné pour mission de rendre ces récits buvables.
Où se trouve le domaine viticole Manzanos?
L'univers viticole de Bodegas Manzanos repose sur un trio de sites majeurs situés dans le nord de l'Espagne:
- À Haro, au cœur de la Rioja Alta, se trouve le plus ancien bâtiment de la ville: le Palacio de Tejada, un lieu chargé d'histoire où se mêlent tradition et viticulture moderne.
- À Azagra, non loin de la frontière avec la Navarre, se dresse l'impressionnante cave principale de style château, nichée au cœur de vignobles qui s'étendent à perte de vue.
- Et à Campanas, au cœur de la Navarre, se trouve un autre joyau : l'une des plus anciennes caves de la région, qui servait autrefois d'auberge pour les pèlerins et produit aujourd'hui des vins rouges d'exception.
D'ailleurs, lorsqu'un domaine viticole offre une qualité constante depuis des décennies, cela ne passe pas inaperçu. Bodegas Manzanos a remporté à maintes reprises des distinctions lors de concours prestigieux pour des vins qui remportent un vif succès tant auprès des professionnels que des amateurs. Parmi les distinctions les plus prestigieuses, on compte plus de 500 médailles remportées lors de concours internationaux, dont de nombreuses médailles d'or et d'argent ainsi que six «Grandes Oros», la plus haute distinction du secteur viticole espagnol. Le domaine a également convaincu Decanter avec des notes allant jusqu'à 96 points.
Quelles sont les origines de Bodegas Manzanos?
L'histoire de Bodegas Manzanos commence en 1890 avec une petite cave à Azagra et une grande vision. Aujourd'hui comme hier, la famille a à cœur de produire des vins qui ne se contentent pas d'être bien faits : ils doivent raconter leur histoire et montrer ce qu'il est possible de réaliser en alliant patience, savoir-faire et passion.
Cet héritage s'est développé au fil de cinq générations. L'actuel directeur général, Víctor Fernández de Manzanos, a particulièrement marqué le domaine. Œnologue de formation, il a su innover sans oublier ses racines. Sous sa direction, le domaine a fait l'objet d'investissements, s'est modernisé et agrandi, sans pour autant perdre l'essence même de la maison. Aujourd'hui, Bodegas Manzanos incarne un mélange rare d'expérience et de dynamisme. Profondément ancré dans son histoire, mais tourné vers l'avenir.
Quels vins sont produits par ce domaine viticole?
Bodegas Manzanos exploite aujourd'hui une superficie considérable de quelque 1’525 hectares de vignobles en Rioja et en Navarre – dont la majeure partie appartient à la famille. C'est sur ces parcelles que poussent les cépages classiques de vin blanc et rouge classiques d’Espagne: en tête, le Tempranillo, suivi du Garnacha, du Graciano, du Mazuelo et du Viura. En Navarre, le Chardonnay vient compléter la gamme.
Chacun de ces cépages apporte son caractère propre et est vinifié par la cave de manière à ce qu'il puisse s'épanouir pleinement. La cave produit ainsi des vins Crianza, Reserva et Gran Reserva aux tanins fins et au potentiel de garde important. Outre ces classiques, Manzanos élabore également des cuvées modernes et des vins de terroir en série limitée, qui reflètent le terroir avec une grande précision.
Les vins Manzano disponibles chez SCHULER
Qui a dit que le Rioja ne savait faire que du rouge ? Bodegas Manzanos prouve le contraire, notamment avec le surprenant Manzanos Orange Edición Limitada 2021. Élaboré selon une méthode ancestrale, ce Tempranillo blanc est vinifié comme un vin rouge: avec une macération, un long temps de contact sur les peaux, ce qui donne un vin blanc velouté, de couleur orange, qui allie de manière impressionnante fraîcheur, structure et profondeur.
Cépages
Tempranillo Blanco
Teneur en alcool
13.0% Vol.
Potentiel de garde
2026
Se marie bien avec
apéritif, salades estivales, entrées légères, plats asiatiques
Bodegas Manzanos: un savoir-faire viticole que l'on savoure
Bodegas Manzanos sait mettre en valeur chaque cépage. Les grands classiques du nord occupent le devant de la scène : le Tempranillo, qui constitue la colonne vertébrale de nombreux vins rouges de Manzanos, séduit par ses arômes de fruits noirs, son élégance et ses tanins harmonieux. Le Garnacha apporte un caractère souple et corsé, souvent en soliste ou dans des cuvées sélectionnées. Le Graciano est aromatique et épicé, vif, et confère aux vins une fraîcheur particulière, surtout lors des millésimes exigeants. Le Mazuelo apporte profondeur, charpente et potentiel de garde, là où cela est souhaité.
Dans le segment des vins blancs également, Manzano se distingue: avec le Tempranillo Blanco, le domaine viticole est à la pointe d'un mouvement qui confère une nouvelle dimension au vin blanc espagnol – plus corsé, plus structuré et aux arômes qui vont bien au-delà des agrumes. La gamme est complétée par le Viura et le Chardonnay, qui, selon le style, mettent en avant soit la fraîcheur, soit la rondeur.
Cette distinction claire entre les cépages permet des associations ciblées. Que le menu propose un agneau corsé, des saveurs asiatiques ou une salade méditerranéenne accompagnée de fromages affinés: il existe un Manzanos adapté à presque toutes les cuisines.
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