Simplicité et profondeur sont nos lignes directrices pour créer un vin qui n'a pas besoin d'être expliqué pour être apprécié. Car c'est un reflet pur et immédiat, riche de différentes teintes et perspectives, des qualités particulières de notre paysage et de tout ce qui vit dans les raisins mûrs.
Vin rouge né à partir du raisin classique de Bordeaux développé de manière unique et personnelle. Le vigneron Stefano a appris son métier à Bordeaux et le reflète dans son vin élégamment concentré et puissant, toujours en harmonie avec son pays et son climat.
Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool
13.0% Vol.
Potentiel de garde
2037
Se marie bien avec
Brasato, Plats de gibier , avec de bons amis
Domaine viticole pionnier de l'Emilie-Romagne
En 1984, les frères Stefano et Ferruccio Pizzamiglio ont fait de leur création viticole, qui avait commencé comme un hobby, leur métier. Les terroirs complexes de l'Émilie-Romagne leur offrent la meilleure base pour mettre en œuvre leur vision: tirer le meilleur de chaque raisin. De cette vision et, depuis 2018, de vignobles travaillés selon des méthodes écologiques, naissent des vins concentrés, profonds, élégants et de longue garde, qui se distinguent par leur caractère agréablement ensoleillé et leur énorme facilité de consommation.
Voici un vin rouge parfaitement structuré, cultivé sur le vignoble Morello, situé en hauteur et exposé nord-sud. Jusqu'à 50 % d'éclaircissage des raisins Bonarda et Barbera à forte croissance sont les principales raisons de la structure impressionnante, de la maturité des tanins, de la profondeur des arômes et de la durée de vie. En outre, le Vigamorello est élevé en bois pendant quelques mois.
Cépages
Barbera, Croatina
Alcool
14.5% Vol.
Potentiel de garde
2030
Se marie bien avec
magret de canard, plats mijotés, fromages affinés
Più del vino
La viticulture est enrichie par un agrotourisme axé sur la cuisine strictement traditionnelle et l'amélioration des produits locaux, ainsi que par un musée sur le vin.
