Piémont – la région italienne avec le plus grand nombre de vins DOC
De toutes les régions viticoles italiennes, c'est le Piémont qui propose le plus grand nombre de vins d'appellation d'origine contrôlée. Jusqu'à présent, 38 régions ont obtenu l'AOC. Leurs crus doivent être élaborés à partir de raisins autorisés, cultivés selon des règles précises dans des zones délimitées.
Piémont – Pays du vin au pied des montagnes
Le Piémont est en effet entouré de montagnes sur trois côtés. Au nord, les Alpes valaisannes, qui plongent à pic dans la plaine du Pô, et le groupe du Mont-Blanc, dont le sommet est le plus élevé d'Europe (4'807 m). A l'ouest, les Alpes savoyardes avec les cols vers la France – par exemple celui qu'Hannibal a franchi avec des éléphants lors de sa campagne contre Rome. Au sud, par les contreforts des Alpes maritimes et, après la dépression de Savone, par les Apennins. Du point de vue viticole, le Piémont signifie donc avant tout «pied des Apennins».