Ingrédients pour env. 12 pièces:
| 1 Baguette, coupée en tranches | 2-3 tomates mûres, coupées en dés |
| 125 g Mozzarella, en dés ou en tranches | 1 Gousse d'ail |
| Basilic frais | 2 cl Huile d'olive |
| sel, poivre | En option Crème de vinaigre balsamique |
Préparation
- Faire dorer les tranches de baguette au four à 200 °C pendant 5 à 8 minutes environ.
- Couper la gousse d'ail en deux et en frotter les tranches de pain grillées.
- Couper les tomates et la mozzarella en petits morceaux, les mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verser le mélange sur les tranches de baguette grillées.
- Garnir de basilic frais.
- Arroser éventuellement d'un peu de crème de vinaigre balsamique et servir immédiatement.
